Організація обслуговування в мотелі-кафе "Трембіта"

(курсова робота з туризму)

Вступ.....3
Розділ 1. Теоретичні основи організації обслуговування в мотелі-кафе.....5
1.1. Сутність та специфіка надання послуг гостинності в мотелі-кафе.....5
1.2. Умови та фактори впливу на функціонування мотелю-кафе.....11
1.3. Нормативно-правове регулювання діяльності мотелю-кафе.....17
Розділ 2. Модель організації обслуговування мотелю-кафе.....22
2.1. Характеристика закладу розміщення мотелю-кафе.....22
2.2. Проектування і розміщення приміщень мотелю-кафе.....23
2.3. Організація обслуговування гостей (основні і додаткові послуги).....28
Розділ 3. Шляхи підвищення надання послуг на базі мотелю-кафе.....31
3.1. Застосування зарубіжного досвіду надання послуг.....31
3.2. Сертифікація послуг на базі мотелю-кафе.....35
3.3. Рекламно-інформаційне забезпечення діяльності мотелю-кафе.....44
Висновки.....49
Література.....51
Додатки.....54

Для придбання курсової роботи "Організація обслуговування в мотелі-кафе "Трембіта"" тисніть на розташоване нижче посилання:

Отримати курсову
"Організація обслуговування в мотелі-кафе "Трембіта""

Курсова робота "Організація обслуговування в мотелі-кафе "Трембіта"" виконана у відповідності до всіх загальноприйнятих вимог до оформлення: Шрифт - Times New Roman, 14 пт, міжрядковий інтервал - полуторний. Параметри сторінки: формат А4 (210 х 297 мм), поля: верхнє - 20 мм, нижнє - 20 мм, праве - 10 мм, ліве - 30 мм. Нумерація сторінок - зверху справа і т.д.
Курсова "Організація обслуговування в мотелі-кафе "Трембіта"", як і інші курсові роботи, представлені на цьому сайті, була зроблена на замовлення професійним автором з 12-річним досвідом виконання робіт на замовлення. Курсова робота "Організація обслуговування в мотелі-кафе "Трембіта"" успішно здавалася в одному з ВУЗів України.

 

Розміщений нижче текст не має ніякого відношення до курсової "Організація обслуговування в мотелі-кафе "Трембіта"" і призначений виключно для пошукових систем.

ВІЗАНТІЯ - Виховання і освіта. "В." - пізніший термін, крим по традиції прийнято означати ср. христ. гос-у зі столицею в Константінополе, яким в 4 в. стала Вост. Римська імперія (існувало до сірок. 15 в.). Самі византийци називали себе ромеями, тобто римлянами, їх мовою був грецький. Безпосередньо продовживши рим. державність і еллинистич. цивілізацію, В. успадкувала налагоджену систему позднеантич. утворення, краю на ср.-вік. Заході була зруйнована варварським нашестям і ламкої соціальних відносин і гос. засад. Повсякденні потреби бюрократич. порядку В. передбачали певний рівень. НЕБОЛСИН Олександр Григорійович - [30.4(12.5). 1842, Петербург, - 28.1(10.2). 1917, там же], діяч проф. освіти в Росії. По закінченні Александровського ліцея (1862) служив в Центр. статистич. до-ті, потім в мин-вах: фінансів, нар. освіти, торгівлі і пром-сти. Викладав в недільних школах ще будучи ліцеїстом, організував одну з перших нар. читалень. З 1872 чл. Пост, комісії по техн. освіті при Російському технічному суспільстві, з 1874 товариш голови, а з 1887 її беззмінний голова. Чл. Уч. ради Мін-ва нар. освіти по техн. і проф. освіті. Організатор і редактор пед. журн. "Техн. освіта" (1892 - 1916; з 1908. РЕАЛЬНІ УЧБОВІ ЗАКЛАДИ - неповні середні або середні образо-вати установи Програми і уч плани Р у з будувалися відповідно до принципів реальної освіти Одним з перших Р у з в Європі були Навігацкая школа (1701, Москва). і Матем. і механич реальна школа в Галле (Німеччина, 1706). Термін "Realschule" належить X Земмлеру, фундатору галльської школи В сірок. 18 в розповсюдилися в Німеччині, в їх програму входили матем. і техн. дисципліни по вибору засновника З 20-х гг 19 в Р у з в Зап Європі поступово придбавали общеобразоват. характер В Росії спроби заснувати реальні уч-ща з общеобразоват. програмою. Свято - (ст. славши. - відпочинок, неробство) - перерва в повсякденних трудах, що заповнюється відпочинком, веселощами, життєвою радістю, піснями, розвагами, грою, танцями. Свята витікають з динаміки суспільного і особистого життя, з ритму трудової діяльності, коли періодично виникає необхідність змінити спосіб поведінки від втоми, що нагромадилася, від монотонності і подібності. Не даремно свята чергуються насилу (труд - свято - труд - свято і т.д.)і в єдності з ним складає річне календарне коло. Будь-яке свято має ідею, значення, історію, призначення; кожному з них визначене своє місце, час.
Кожна вагома структурна частина курсової "Організація обслуговування в мотелі-кафе "Трембіта"" (зміст, вступ, розділи, висновки, список літератури) починається з нової сторінки.

Державний Комітет по надзвичайному стану в СРСР (ГКЧП) - створений в ніч з 18 на 19 серпня 1991 р. представниками владних структур, незгідними з політикою реформ М.С. Горбачева і проектом нового Союзного договору. У липні 1991 р. на зустрічі М.С. Горбачева з президентами Росії і Казахстану 19 серпня 1991 р. за день до підписання нового союзного договору ЗМІ повідомили, що президент М.С. Горбачев хворий, не може виконувати президентські обов'язки, і вся влада в країні переходить до Державного Комітету по надзвичайному стану. М.С. Горбачев в цей час знаходився на відпочинку в Криму. У склад ГКЧП увійшли: О.Д. Бакланов - перший заступник голови Поради. СУККА, або КУЩА - Слово "З." (славши, "куща") означає курінь. Мицва* з Тори - жити все сім днів свята Суккот* в курені, покритому гілками, як сказано: "У кущах живите сім днів, всі жителі Ізраїля повинні жити в кущах. Щоб знали нащадки ваші, що в кущах оселив Я синів Ізраїльових, коли вивів їх із землі Єгипетської" (Лев. XXIII, 42-43). Заповідь - жити в З, є і пити там все сім днів і ночей святкового тижня, так само, як живуть в будинку в інші дні року. Найбільш педантичні євреї починають будувати С. відразу по закінченні Йом Кипур*, щоб зблизити обидві ці мицви у часі. Існує звичай прикрашати С. барвистими полотнами і. Дантон, Жорж-Жак - (1759 - 1794) - політичний діяч епохи Великої Французької Революції. Адвокат за професією, він висунувся як блискучий народний трибун з перших же днів революції. У 1790 р. разом з Маратом, Демуленом, Шометтом і інш. засновує революційний клуб "Кордельеров". Після організації Революційної Паріжської Комуни Дантон був призначений помічником прокурора. У 1792 р. Дантон був вибраний в Національний Конвент, який послав його в Бельгію для організації управління цією країною. Після повстання 10 серпня 1792 р., що призвів за собою падіння королівської влади, законодавчі збори призначають Дантона.
У вступі курсової "Організація обслуговування в мотелі-кафе "Трембіта"" обґрунтовується актуальність теми дослідження, дається характеристика об'єкта, предмета та метода дослідження. Мочульський Василь Миколайович - Мочульський, Василь Миколайович - історик літератури. Народився в 1856 році; закінчив курс в Новороссийськом університеті. Отримав міру магістра за дисертацію: "Історико-літературний аналіз вірша про Голубину книгу" (1889; розглянута космогонія пам'ятника, в зв'язку з апокрифами, і розібраний той, що війшов в Голубину книгу, "Сон про Правду і Крівде"), міра лікаря за дисертацію: "Сліди народної Біблії в слов'янській і в древньоруський писемності" (1893). У останньому труді М. розглянуті три пам'ятники: "Бесіда трьох святителей", "Запитання Іоанна Богослова" і "Запитання.

ВДОВА (Алмана) - жінка, чоловік якої помер. По одній версії, це слово відбувається від "илем" - "німої", бо В. безпорадна і не може відповісти своїм гнобителям. По іншій версії, слово це відбувається від кореня, що означає "беззахисний". Юридичний статус Через це безпорадне положення Біблія відносить В. і сиріт до категорій слабих, беззахисних і потребуючих милосердя. Тому Тора* висуває тверді моральні вимоги в захист В. і сиріт: "Вдову і сироту не гнобіть. Якщо гнобитимеш їх, то коли возопят до Мене, Я почую крик їх, і займеться гнів Мій, і уражу вас мечем, і будуть дружини ваші вдовами, а діти ваші сиротами". Сьома (Квітнева) Всеросійська конференція РСДРП(би) - 24 - 29 квітня 1917, Петроград. 133 делегати з вирішальним і 18 з дорадчим голосами представляли 78 організацій (всього 79,2 тис. членів партії). Конференцію відкрив В. І. Ленін. Президія: Г. Е. Зіновьев, Ленін, М. К. Муранов, Я. М. Свердлов, Г. Ф. Федора. Обговорені питання: Теперішній момент  - Ленін, співдоповідач Л. Б. Кам'янівши; Мирна конференція  - В. П. Ногин; Відношення до Рад РСД  - Ногин; Аграрне питання  - Ленін; Про перегляд партійної програми  - Ленін; Про об'єднання інтернаціоналістів проти дрібнобуржуазного оборонческого блоку  - Зіновьев; Національне питання  - І. В. Сталін.
Список літератури курсової "Організація обслуговування в мотелі-кафе "Трембіта"" - більше 20 джерел. БАКУНІН Михайло Олександрович (1814-1876) - революціонер, один із засновників російського народництва і теоретиків міжнародного анархізму. За діяльну участь в революції 1848- 1849 рр. він був двічі (судами Саксонії і Австрії) засуджений до страти. У 1851 р. Бакунін виданий Австрією уряду Миколи I і після тривалого висновку засланий в 1857 р. до Сибіру на поселення. У 1861 р., бігши з посилання, він знов включився в західноєвропейський революційний рух. З того часу і до кінця своїх днів він цілком присвячує себе служінню двом великим цілям - боротьбі з існуючими політичними режимами, з державою взагалі і теоретичному пошуку анархічного суспільного. ЛОББІЗМ - (англ, lobbyism lobby кулуари, криті галереї) - цілеспрямовані впливи груп інтересів на органи влади з метою реалізації своїх специфічних інтересів. XVI в. з середньовічної латині в англійську мову прийшло слово "лоббі" Спочатку воно застосовувалося позначення проходів або критих галерей в монастирях, а в 40-х рр. XVII в. так називали вестибюль і два коридори в приміщенні Палати общин британського парламенту, куди депутати йшли голосувати і де вони могли з нагоди зустрітися з іншими особами, які не допускалися на пленарні засідання. У сучасному (політичному) значенні поняття "лоббі".

КУЛЬТУРА РОСІЇ В ЇЇ СТАНОВЛЕННІ І РОЗВИТКУ - аспект історичної динаміки російської культури, охоплюючий період приблизно з VIII в. і по теперішній час. Складання - становлення російською культури (приблизно до XI - XIII вв.) проис ходило в умовах консолідації, об'єднання восточнославянских племен перед обличчям зовнішньої небезпеки (Хазарский каганат, норманни-вікінги), внутрішнього розбрату-безладдя, що вело до освіти держави (Київська Русь), а з іншого боку, завдяки духовно-культурному впливу на язичників-слов'ян з боку християнського світу, передусім Візантії - самого розвиненої відносно культурному держави в світі.
Посилання в тексті роботи "Організація обслуговування в мотелі-кафе "Трембіта"" - в квадратних дужках відповідно до чинних вимог ВАК. ГЕРДЕР Іоганн Готфрід - (1744 - 1803) - ньому. філософ-просвітник, естетик, письменник, учасник руху "Буря і натиск", що зріс на грунті ньому. Освіти, друг Гете. Систематичного викладу естетики не залишив, але в ряді робіт сформулював нек-рі основоположні ідеї в цій області. Г. вніс в естетику дух історизму, розглядаючи позов-у в тісному зв'язку з породжувачем його епохою, життям народу і його міфологією. Уперше це було зроблене в роботі "Критичні ліси" (1769), що являє собою відгук Г. на дискусію між Вінкельмаяом і Лессингом з приводу скульптурної групи "Лаокоон". Тут же Г. ВАЛЬКІРІЇ - (інш.  - сканд. Valkyrya; до-слів.  - що вибирає убитих) - войовничі міфічні діви, германо-скандінавський символ війни і перемоги. Валькірії складали свиту Одіна, брали участь в розподілі перемог і смертей в битвах. Душі загиблих в бою хоробрих воїнів (ейнхериев) валькірії відносили в Вальхаллу, де прислужували їм на бенкету. У "Старшої Едде", "Молодшої Едде" давався перелік валькірій: Хильд - битва, Херфьетур - пута війська, Хлекк - блазень битви, Труд - сила, Хрієт - приголомшуюча, Міст - туманна, Скеггльельд, Скегуль, Гель (або Гейр), Гейрахед (або Гейрелуль), Рандгрід. Психологія управління - міждисциплінарний напрям в психології, органічно пов'язаний з психологією труда, соціальною психологією, соціологією труда, теорією управління. Найбільш загальним визначенням предмета П. у. є вказівка на психологічні закономірності управлінської діяльності. Разом з тим, визнання положення про субьект-субьектном характер управлінської діяльності, а також того факту, що її суб'єктом виступають як окремі особи, так і групи, що включають різні категорії членів організації (осіб, наділених владними повноваженнями, фахівців управління, виконавців), робить очевидним, що таке розуміння предмета П. у.

УШИНСКИЙ КОСТЯНТИН ДМИТРОВИЧ - (1824-1870/71) - відомий зростав. педагог, за визнанням багатьох - основоположник наукової педагогіки в Росії. Прихильник демократизації шкільного навчання і розвитку жіночої освіти. Особливу увагу У. залучали питання, суміжні для педагогічної і суспільної думки, і насамперед - цілі навчання, які він розумів не тільки як придбання запасу знань, але і як розвиток розумових здібностей учня, а також розвиток в ньому бажання і здібностей до подальшого самостійного їх придбання. Головні задачі школи У. бачив в тому, щоб давати уявлення про різноманіття дійсності і навчати методам її. НАЦІОНАЛЬНИЙ ТЕМПЕРАМЕНТ - динамічні особливості вияву національного характеру (див.), психічних процесів у більшості представників тієї або інакшої нації, народності. Н.т. зумовлює емоційно-експресивну специфіку поведінки і вчинків людей як представників певної етнічної спільності, характеризує своєрідність їх активності в різних видах діяльності. Він виявляється навіть в жестах. Так, психологи встановили, що за час бесіди в середньому типовий фінн вживає тільки один жест, італієць же жестикулює не менш вісімдесяти разів. Француз в розмові використовує жести не менш ста двадцяти разів, а мексиканець навіть сто. Олігофренії як наслідок негативних психосоциальних впливів - Досить тривалий час існувало думка, що олігофренії виникають тільки при впливі біологічних шкідливих чинників і мають органічну природу. Однак численні дослідження останніх років показали, що до розумової недостатності можуть приводити і негативні микросоциальні (сімейні умови), що несприятливо впливають на дитину в ранньому віці його життя, депривация, що означає в біології і медицині позбавлення або обмеження можливостей задоволення якихнебудь потреб організму. Для виникнення олігофренії (в переважній більшості в мірі дебільності) мають значення такі види депривации, як материнська. Індивідуальна терапія - Словотворення. Відбувається від лати. individuum - неподільне і theraрeia - лікування. Автор. А.Адлер. Категорія. Форма психотерапії, розроблена в рамках індивідуальної психології. Специфіка. Характеризується ориентированностью не на усунення окремих симптомів, а на зміну всієї поведінки пацієнта і переорієнтацію його особистості на нові цілі. Для цього потрібно передусім підтримка терапевта в боротьбі пацієнта з почуттям власної неповноцінності, яке розглядається як ядро кристалізації всіх невротичних порушень. Динаміки. При проведенні проходить ряд етапів: - аналізу життєвого стилю пацієнта.